即便是脫水蔬菜,雖然沒有細(xì)菌和真能夠在無水條件下生長,但生物大分子和色素暴露在空氣中會逐漸氧化分解而慢慢變質(zhì)。再然后,到了十九世紀(jì),罐頭技術(shù)出現(xiàn)了。這大大地提高了食物的保存時間。但是,也不是所有蔬菜都能用來做罐頭,因?yàn)橹谱鞴揞^需要長時間(emm,十分鐘以上吧)高溫高壓處理,糧庫專用門窗廠家,然后封存很長時間,很多蔬菜這樣烹飪并保存后都會變得很惡心,尤其是各種典型的時令綠葉菜。但至少,糧庫專用門窗批發(fā),現(xiàn)在蔬菜可以保存三年了。甚至更長?不知道,反正他們是這么說的,我沒有試過。
建立大型糧倉的話,如果是地下倉庫,我們就用火烤干各個面,然后下面鋪上石灰和木炭,鋪上木板,就能達(dá)成基本的防潮條件。如果地下水位較高或者泥土不適于建造地下倉庫,我們還可以用繩子吊起木板,并把糧食放在木板上。這樣還能起到防止鼠啃食的作用。自然氧化分解是比較難辦的問題(這也是為什么無論儲存的有多么講究,你還是會發(fā)現(xiàn)陳米跟新米吃起來就是不一樣),要解決這個問題,除非保證真空(或惰性氣體)環(huán)境,并且盡量降低溫度,并且杜絕光照。
平時北方地區(qū)的朋友家里面都會常備一些糧食,要知道糧食買多以后,儲存起來會因?yàn)槌睗竦沫h(huán)境和燥熱的天氣,導(dǎo)致糧食變得很潮濕,還容易生蟲子,所以糧食的儲存成關(guān)鍵的問題,糧庫專用門窗,保存量是有很多的小妙招,不同的保存方法有不同的奏效。糧食儲存方法保存食品的小竅門·香腸保鮮的小竅門夏天香腸容易霉變。可找一個小菜壇,壇內(nèi)放上一小杯白酒,糧庫專用門窗廠,然后將香腸整齊地碼放在周圍,將壇口密封,香腸整個夏天都不會壞。
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